Comprar un jamón Carrasco es garantía de calidad. Sus 125 años de historia, avalan el buen hacer de la familia Carrasco, que ha conseguido mejorar el cerdo ibérico hasta dar con una versión de la raza propia y mejorada que lleva el apellido de la familia.
El jamón Carrasco cebo de campo ibérico es la mejor carta de presentación de esta marca centenaria ubicada en Guijuelo. Se trata de uno de los mejores jamones de etiqueta verde del mundo. Esto se debe a la cuidada alimentación de los cerdos y al tratamiento artesanal de cada pieza.
Elegir jamón Carrasco es comprar un lujo asequible. Añade ahora este jamón a tu carrito y descubre este jamón de cebo de campo que sabe como si fuera un jamón de etiqueta negra.
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El jamón ibérico Carrasco es fruto de la dedicación absoluta de una familia al cuidado de la raza ibérica.
Solo viendo su color rojo intenso se despiertan los sentidos. Su sabor es ligeramente dulce y cuenta con un punto bajo de sal que permite apreciar todos sus matices aromáticos y gustativos. Su textura suave, untuosa y fundente en tu boca, redondea la experiencia de disfrutar de un jamón ibérico Carrasco.
Este jamón Carrasco de cebo de campo ibérico se diferencia de otros de su categoría por la calidad de la alimentación de los cerdos. Su dieta se basa en piensos de alta calidad que incluyen pipas de girasol. Además, se alimentan en libertad de bellotas durante un periodo de tiempo, la montanera.
En este tiempo el cerdo también disfruta de pastos, hierbas, frutos silvestres o setas. Gracias a esta singularidad su carne se beneficia de los matices sensoriales que aportan estos frutos. Su saludable perfil nutricional, con un alto contenido en ácido oléico es otra de las ventajas del jamón Carrasco.
El jamón carrasco tiene una curación mínima de 36 meses. El clima, con vientos fríos y secos y veranos calurosos contribuye a un secado óptimo. Los expertos de Carrasco supervisan el proceso para conseguir piezas únicas de gran calidad.
El jamón Carrasco de cebo de campo ibérico se presenta en piezas enteras de entre 7 y 8 kilos. Cuenta con todas las etiquetas y sellos oficiales para garantizar su origen, 50% raza ibérica y su trazabilidad.
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