Disfruta de todo el sabor del jamón con el jamón El Veleta cebo de campo 50% ibérico. La singularidad de este jamón de etiqueta verde reside en la inimitable mezcla de razas Ibérica y Duroc que confiere unas características muy especiales a este producto.
La elaboración totalmente natural del jamón El Veleta de cebo de campo, sin ningún conservante añadido, es otro de los valores añadidos de esta empresa familiar, que solo utiliza sal marina y jamón para curar sus piezas.
Añade ahora a tu carrito el jamón El Veleta cebo de campo 50% ibérico y disfruta de su singularidad sin moverte de casa.
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El Jamón El Veleta de cebo de campo aúna las mejores virtudes de la raza ibérica y la raza Duroc para llevar a tu mesa un producto de potente sabor y calidad excepcional.
El jamón de cebo de campo El Veleta cuenta con un sabor y aromas persistentes y de gran potencia. Su color rojo intenso contrasta con la blancura y el brillo de su grasa entreverada. Esta infiltración de la grasa confiere una sedosidad en boca inigualable y delicada.
Si hubiera que definir al jamón de cebo El Veleta con una palabra, sería intensidad.
Los cerdos seleccionados por Jamones El Veleta provienen de Badajoz, aunque los secaderos están situados en Caniles, una localidad del norte de Granada.
Los cerdos se alimentan principalmente de piensos de alta calidad compuestos por leguminosas y cereales. Aunque también aprovechan los recursos del campo o la dehesa en la montanera. La cría tiene lugar en explotaciones ganaderas intensivas y extensivas al aire ibre.
El proceso de curación es totalmente natural y se realiza aprovechando el clima continental del altiplano granadino. Cada pieza se supervisa de forma individual para que alcance su punto óptimo de maduración.
Sin prisas. Respetando el producto y sus tiempos. Cada pieza pasa al menos 24 meses en el secadero hasta encontrar su punto de curación perfecto.
El jamón El Veleta de cebo de campo se presenta en piezas enteras de un peso aproximado de 7,5 kilos. Cada pieza está perfilada en “V” para que el corte sea más sencillo.
Está protegido por papel antigrasa, funda de algodón, malla decorativa y caja de cartón, para que llegue hasta tu casa con todas sus propiedades organolépticas intactas.
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