El etiquetado de los jamones es un sistema diseñado para proteger al consumidor, pero requiere conocer las claves para interpretarlo correctamente. El elemento más importante es el precinto de color (la brida de plástico en la pezuña), que garantiza la pureza de la raza y el tipo de alimentación del animal según la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014).