Llega el calor y el cuerpo pide frescura. El tinto de verano es, sin duda, el rey de las terrazas, pero existe una falsa creencia: que cualquier vino sirve. Nada más lejos de la realidad. Si quieres disfrutar de un trago equilibrado, donde la fruta destaque y el gas no tape el sabor, la elección del vino es crucial. Los mejores vinos para tinto de verano son aquellos jóvenes, con mucha carga frutal y una acidez vibrante que resista el encuentro con el hielo y el refresco.

El etiquetado de los jamones es un sistema diseñado para proteger al consumidor, pero requiere conocer las claves para interpretarlo correctamente. El elemento más importante es el precinto de color (la brida de plástico en la pezuña), que garantiza la pureza de la raza y el tipo de alimentación del animal según la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014).