Pepe Mendoza Casa Agrícola tinto
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Vino Pepe Mendoza Casa Agrícola 2022
Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto es un vino tinto de la D.O. Alicante, elaborado con uvas Monastrell y otras variedades autóctonas. Este vino se caracteriza por su elegancia, intensidad y su expresión pura del terroir alicantino.
Notas de cata
- Color: Rojo profundo con tonalidades violetas.
- Nariz: Aromas a frutos rojos y negros maduros, con toques de especias, hierbas y un leve toque de madera.
- Boca: En boca es suave, con taninos elegantes y una acidez equilibrada que le confiere una frescura excepcional, con un final largo y afrutado.
Maridaje del vino
El Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto es ideal para maridar con:
- Carnes rojas a la parrilla o guisadas.
- Platos de caza como jabalí o ciervo.
- Quesos curados como manchego o pecorino.
- Pasta con salsas ricas y sabrosas.
Proceso de elaboración
El Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto se elabora con una mezcla de uvas Monastrell y otras variedades autóctonas, seleccionadas a mano. Tras la fermentación, el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que le otorga su complejidad y estructura.
Premios y recomendaciones
- Puntuación 93 Peñín
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