Altos de la Cruz 2021
31,95 €
4 disponibles
| Añada | |
|---|---|
| DO | |
| Bodega | |
| Marca | |
| Grados | |
| Producto | |
| Temperatura de Servicio |
- Envío en 24/48h
- Envío gratuito a partir de 100 euros
- Si necesitas ayuda con este producto, llámanos o escríbenos.
Vino Altos de la Cruz Garnacha
Altos de la Cruz es una expresión pura de la Garnacha de altura, elaborada por Bodegas Alto Horizonte en la Sierra de Gredos. Procedente de viñedos centenarios situados a más de 1.150 metros de altitud en el paraje Alto de la Cruz, este vino refleja la autenticidad del terruño granítico y la frescura que aporta la altitud. Con una producción limitada y una vinificación artesanal, es ideal para quienes buscan un vino con carácter y elegancia.
Notas de Cata
Color: Rojo cereza brillante de capa media-alta.
Nariz: Fruta roja, fruta en licor, hierbas de monte y fondos tostados.
Boca: Equilibrado, estructurado y con un fondo mineral.
Maridaje del Vino
- Quesos curados y salsas potentes
Proceso de Elaboración
Las uvas Garnacha provienen de viñedos de más de 80 años, cultivados de forma natural en suelos graníticos poco profundos. La vendimia es manual y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en barricas de 500 litros de roble francés y depósitos de hormigón. El vino se cría durante 14 meses, con un 50% de uva entera sin despalillar, lo que aporta complejidad y estructura. En los 3 primeros meses de la crianza se realizó ‘batonage’ sobre la barrica para trabajar las lías finas. No se clarifica ni filtra antes del embotellado, preservando su carácter auténtico.
Premios y Recomendaciones
- 91 puntos – Robert Parker’s The Wine Advocate
- 91 puntos – Guía Peñín
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
4 disponibles
Valoraciones
Limpiar filtrosNo hay valoraciones aún.