Charles Heidsieck champagne
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Champagne charles heidsieck champagne brut reserve
Charles Heidsieck Champagne es un champagne de lujo que destaca por su complejidad y elegancia. Con una mezcla de uvas Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, este champagne ofrece una experiencia refinada que lo convierte en el favorito de los conocedores.
Notas de cata
- Color: Dorado brillante con burbuja fina y persistente.
- Nariz: Aromas a frutas cítricas, manzana madura, brioche y toques de almendra, debido a su crianza.
- Boca: En boca es elegante, con una acidez fresca perfectamente equilibrada, un cuerpo completo y un final largo y sofisticado.
Maridaje del vino
El Charles Heidsieck Champagne es ideal para maridar con:
- Mariscos y pescado crudo como sushi o ostras.
- Platos de caviar o foie gras.
- Quesos curados como comté o gouda añejo.
- Aperitivos ligeros como canapés y patés.
Proceso de elaboración
El Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve se elabora con una rigurosa selección de uvas de viñedos Premier y Grand Cru, principalmente de las variedades Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, que proporcionan un equilibrio perfecto entre frescura, complejidad y estructura. Las uvas se cosechan manualmente para asegurar la máxima calidad.
La fermentación primaria se realiza en depósitos de acero inoxidable y se lleva a cabo a temperaturas controladas para preservar la pureza de los aromas. Después, el vino se envejece durante varios años en sus propias levaduras, un proceso conocido como “sur lie”, que le otorga una textura cremosa y una complejidad única.
Además de la crianza en botella, que dura un mínimo de 3 años, el Champagne se somete a un proceso de removido manual y degüelle para eliminar las levaduras muertas, lo que le otorga su fina burbuja y su carácter elegante.
Premios y recomendaciones
- Puntuación 93 Enthusiast
- Puntuación 90 wine spectator
- Medalla de oro en el concurso internacional de vinos de Bruselas
- Medalla de plata en el concurso internacional de vinos de París
- Premio al “Mejor Champagne de Lujo” por Decanter.
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