Bosque de Matasnos 2021
34,95 €
6 disponibles
| DO | Ribera del Duero |
|---|---|
| Bodega | Bosque de Matasnos |
| Añada | 2021 |
| Marca | Bosque de Matasnos |
| Grados | 15,0% vol. |
| Producto | Vino tinto |
| Temperatura de Servicio | 16ºC |
Vino tinto Bosque de Matasnos 2021
El Bosque de Matasnos 2021 es un vino tinto de la Ribera del Duero que destaca por su carácter elegante y moderno. Elaborado a partir de viñedos situados a gran altitud, combina tradición y cuidado en cada etapa de su producción.
Notas de Cata
- Vista: Color rojo cereza intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
- Nariz: Aromas complejos y frescos, con notas de frutos rojos maduros, cereza y grosella, acompañadas de toques florales, especiados y un sutil matiz tostado.
- Boca: Entrada sedosa y equilibrada, con taninos suaves y bien integrados. Su paso es frutal y elegante, con un final largo y persistente que deja recuerdos de vainilla y cacao.
Maridaje del Vino
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero asado y guisos tradicionales. También combina perfectamente con setas, quesos curados, platos de caza y foie, ofreciendo una experiencia gastronómica completa.
Proceso de Elaboración
Este vino se elabora con una selección de uvas Tempranillo y una pequeña proporción de Merlot, recogidas a mano de viñedos a 950 metros de altitud. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una fermentación maloláctica en barrica. Posteriormente, envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que aporta complejidad y equilibrio. Finalmente, reposa en botella para afinar su perfil antes de salir al mercado.
Premios y Recomendaciones
- Puntuación 92 Tim Atkim
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