Manzanilla Nave Trinidad
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Manzanilla Trinidad
Manzanilla Nave Trinidad es un vino generoso de la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, elaborado con uvas Palomino. Es un vino seco, fresco y salino, ideal para disfrutar como aperitivo o acompañar platos de mariscos.
Notas de cata
- Color: Amarillo pálido con tonalidades doradas.
- Nariz: Aromas intensos a almendra, manzana verde y un toque salino que le aporta su crianza bajo flor.
- Boca: En boca es seco y ligero, con una acidez vibrante que equilibra su salinidad. El final es fresco y ligeramente amargo, lo que lo hace perfecto como aperitivo.
Maridaje del vino
La Manzanilla Nave Trinidad es ideal para maridar con:
- Mariscos frescos como gambas o mejillones.
- Tapas tradicionales como jamón ibérico o aceitunas.
- Quesos suaves como manchego o queso de cabra.
- Pescados fritos o pescaditos de la bahía.
Proceso de elaboración
Este vino se elabora con uvas Palomino seleccionadas de viñedos situados en la zona de Sanlúcar de Barrameda. Tras la fermentación, el vino envejece bajo el sistema de criaderas y solera, desarrollando su carácter único gracias a la crianza biológica bajo el velo de flor, lo que le otorga sus características notas salinas y frescas.
Premios y recomendaciones
- Puntuación 91 Peñín
- Premio a “Mejor Manzanilla” en International Wine Challenge.
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