Vino Envidia Cochina Tête de Cuvée
33,95 €
6 disponibles
| Añada | 2023 |
|---|---|
| DO | Rias baixas |
| Bodega | Eladio Piñeiro |
| Grados | 13,0% vol. |
| Producto | Vino blanco |
| Temperatura de Servicio | 7-10ºC |
El Vino Envidia cochina Tête de Cuvée es un albariño con personalidad propia, fresco y expresivo, que refleja a la perfección su carácter atlántico. Un vino salino y vibrante, con intensidad aromática y una boca amplia y elegante, pensado para disfrutarlo con calma y compartirlo alrededor de una buena mesa.
Proceso de elaboración
Tras una fermentación espontánea, el vino se cría durante 6 meses sobre lías finas, con batonage semanal durante los tres primeros meses, aportando volumen y complejidad. El coupage incorpora un 15% de la añada anterior (2022), lo que añade profundidad y matices adicionales al conjunto. Posteriormente, el vino realiza una crianza en botella de 6 meses antes de salir al mercado.
Como curiosidad, la etiqueta de este vino imita un recorte de prensa de un artículo sobre la expresión popular española “envidia cochina”, con una viñeta que cambia cada año. La etiqueta cuenta además con tinta termocrómica, por lo que indica el punto óptimo para el consumo del vino.
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