Conde de San Cristóbal 2021
21,95 €
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Conde de San Cristobal Crianza
El Conde de San Cristóbal 2021 es un vino tinto de alta gama procedente de la Ribera del Duero, una de las zonas vinícolas más reconocidas de España. Este vino se elabora con una cuidadosa selección de uvas Tempranillo de viñedos propios, lo que garantiza su calidad excepcional. Su crianza en barricas de roble le otorga complejidad, estructura y una gran capacidad de envejecimiento.
Notas de Cata
- Color: Rojo picota profundo con reflejos rubí, limpio y brillante.
- Nariz: Se presenta con una amplia gama de aromas que incluyen frutas negras maduras como mora, ciruela y cassis, acompañadas de notas especiadas y de cacao. La crianza en barrica le aporta sutiles matices de vainilla, tabaco y un toque tostado, completando un perfil aromático complejo y elegante.
- Boca: Es un vino estructurado, de taninos firmes pero sedosos. Su paso por boca es envolvente, con un equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo. El final es largo, persistente y suave, dejando una agradable sensación de frescura.
Maridaje del Vino
Ideal para acompañar:
- Carnes rojas asadas o a la parrilla, como el buey o las costillas de cordero
- Guisos de carne y estofados
- Quesos curados de oveja.
Proceso de Elaboración
El Conde de San Cristóbal 2021 se elabora a partir de uvas Tempranillo, que se cosechan a mano de viñedos seleccionados de la Ribera del Duero. Tras una fermentación controlada a baja temperatura, el vino pasa por una crianza de 16 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta su complejidad y suavidad. Después de la crianza, el vino se embotella y se mantiene durante un periodo de reposo en bodega, permitiendo que los sabores se integren perfectamente.
Premios y Recomendaciones
- Puntuación 92 Tim Atkin
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