Este Ximénez Spinola Old Harvest es un vino de crianza oxidativa, en donde para su elaboración se ha seleccionado con sumo cuidado la uva empleada. Un vino 100% Pedro Ximénez ensamblado un año antes de ser embotellado para conseguir ese aroma y gusto tan particular que no ofrece ninguna otra variedad.
El Old Harvest Ximénez Spínola cuenta con una vendimia tradicional, uva recolectada a mano, que se lleva al lagar en cajas pequeñas para esta no se estropee. Una pieza única entre los vinos que te permitirá dar un toque de distinción a tu mesa y así mejorar tus platos.
Añádelo al carrito y recíbelo en tu casa, este vino te sorprenderá, no te arrepentirás.
sn/ reseña
Un vino fino elaborado por la bodega Ximénez Spinola que cuenta con denominación de origen Jerez-Xérès-Sherry.
En la nariz se trata de un vino intenso que cuenta con aromas de ebanistería. Este aroma se entiende mejor debido a su paso por el roble y su oxidación.
En la boca, nos encontramos con un vino pleno y rotundo. Está bien equilibrado y deja un regusto de dulcedumbre que se disipa con el tiempo debido a su vejez. Es un vino intenso sin ser pesado, tiene toques ahumados y torrefactos suaves que deja un regusto almendrado.
Este vino fino es ideal para acompañarlo con chocolate. Cualquier postre de chocolate sirve para ensalzar todas las virtudes de este vino. Además del chocolate, también marida a la perfección con toda clase de postres que tengan en su composición frutos secos.
Ficha técnica
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