Ximénez Spínola Old Harvest
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Ximénez Spínola Old Harvest es un vino exclusivo de Jerez, elaborado con uva Pedro Ximénez en un proceso que combina dulzura y elegancia. Este vino pasa por un envejecimiento prolongado en barricas de roble americano, donde adquiere una profunda complejidad y un carácter único que lo distingue.
Old Harvest ofrece en nariz una mezcla de aromas a frutos secos, caramelo, madera tostada y sutiles notas de vainilla. En boca, es aterciopelado y envolvente, con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, dejando un final largo y persistente.
Ideal para acompañar quesos curados, foie gras y postres de chocolate, este vino es una excelente elección para momentos especiales y celebraciones únicas.
Este Ximénez Spinola Old Harvest es un vino de crianza oxidativa, en donde para su elaboración se ha seleccionado con sumo cuidado la uva empleada. Un vino 100% Pedro Ximénez ensamblado un año antes de ser embotellado para conseguir ese aroma y gusto tan particular que no ofrece ninguna otra variedad.
El Old Harvest Ximénez Spínola cuenta con una vendimia tradicional, uva recolectada a mano, que se lleva al lagar en cajas pequeñas para esta no se estropee. Una pieza única entre los vinos que te permitirá dar un toque de distinción a tu mesa y así mejorar tus platos.
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