Fundador Supremo 12
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Brandy Fundador Supremo
Fundador Supremo 12 es un brandy de Jerez Solera Gran Reserva, elaborado por Bodegas Fundador, la más antigua de Jerez. Este destilado se caracteriza por su complejidad y elegancia, resultado de su crianza en barricas que previamente han contenido vino Pedro Ximénez de 12 años. Ideal para los amantes de los brandies premium que buscan una experiencia sensorial única.
Notas de cata
- Color: Ámbar topacio con ribetes dorados, brillante y muy luminoso.
- Nariz: Muy complejo, especiado, con notas de frutos secos, vainilla, caramelos de miel y toffee, con aromas de madera noble.
- Boca: Suave y aterciopelado, con cierta untuosidad, cálido y redondo, con notas de chocolate negro. Un largo final, persistente y con profundos matices de madera.
Maridaje del brandy
El Fundador Supremo 12 es ideal para maridar con:
- Postres como tarta de nuez, mousse de chocolate o helado de vainilla.
- Quesos curados como Roquefort o Stilton.
- Frutos secos como nueces, almendras o avellanas.
- Platos de caza como venado o jabalí.
Proceso de elaboración
El Fundador Supremo 12 se elabora a partir de vinos especialmente seleccionados para su destilación. Posteriormente, se somete a una crianza en barricas de roble americano que previamente han contenido vino Pedro Ximénez de 12 años. Este proceso le otorga su complejidad y suavidad características. Se embotella con una graduación alcohólica de 40% vol.
Premios y recomendaciones
- Premio al “Mejor Brandy del Mundo” en la International Wine & Spirits Competition 2019.
- Reconocido con la medalla de oro en la San Francisco World Spirits Competition 2019.
- Galardonado con el título de “Mejor Brandy de Jerez” en los Premios Internacionales de Vinos y Licores 2018.
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