Can Sumoi garnatxa sumoll 2023

Proceso de elaboración

Elaborado a partir de uvas 50% Garnatxa y 50% Sumoll, siguiendo una filosofía de mínima intervención y sin aditivos enológicos añadidos durante la vinificación. El vino realiza una crianza de 9 meses, de los cuales el 80% se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y el 20% en bota de castaño. Posteriormente, reposa 3 meses en botella antes de su comercialización. Es un vino ecológico que prioriza la expresión pura de la fruta y del entorno.