Francisco Barona 2022
42,95 €
4 disponibles
| DO | Ribera del Duero |
|---|---|
| Bodega | Francisco Barona |
| Añada | 2022 |
| Marca | Francisco Barona |
| Grados | 14,5% vol. |
| Producto | Vino tinto |
| Temperatura de Servicio | 15-18 ºC |
Francisco Barona Ribera del Duero
El Francisco Barona 2021 es un vino que refleja la esencia artesanal de la Ribera del Duero, elaborado con viñedos viejos de cultivo ecológico. Su producción limitada y su enfoque en técnicas naturales lo convierten en una verdadera joya enológica.
Notas de Cata
- Vista: Color rojo picota profundo con bordes violáceos, limpio y brillante.
- Nariz: Complejo y envolvente, con aromas de frutas negras como mora y arándano, acompañadas de toques florales, especiados y un ligero matiz mineral.
- Boca: Sedoso, fresco y equilibrado, con taninos suaves y un paso persistente. Su retrogusto deja notas de cacao, regaliz y un toque balsámico.
Maridaje del Vino
Es ideal para acompañar platos tradicionales como cochinillo asado, chuletillas de cordero y guisos castellanos. También marida bien con embutidos ibéricos y quesos curados, potenciando su carácter frutal y especiado.
Proceso de Elaboración
El vino se elabora con uvas Tinto Fino procedentes de viñedos centenarios de cultivo ecológico. Tras la vendimia manual, realiza la fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Posteriormente, envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y suavidad. Finalmente, se embotella sin filtrar ni clarificar para preservar toda su pureza.
Premios y Recomendaciones
- 2022: puntuación 90 Suckling
- 2021: puntuación 91 Suckling
- 2020: puntuación 92 por Wines Spectator
https://www.winespectator.com/articles/alphabetical-guide-to-spanish-wines-073123 - 2015: puntuación 92 Parker
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