Juan Gil Etiqueta Plata 2022
13,95 €
4 disponibles
| Añada | 2022 |
|---|---|
| DO | Jumilla |
| Bodega | Juan Gil |
| Marca | Juan Gil |
| Grados | 15,0% vol. |
| Producto | Vino tinto |
| Temperatura de Servicio | 16ºC |
Vino tinto Juan Gil etiqueta Plata
Juan Gil Etiqueta Plata 2021 es un vino tinto de gran carácter, elaborado en la región de Jumilla con uvas 100% Monastrell de viñedos viejos. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés, este vino destaca por su intensidad y equilibrio, ofreciendo una experiencia excepcional a los amantes del buen vino.
Notas de Cata
- Vista: Color rojo intenso y brillante, que refleja su juventud y concentración.
- Nariz: Aromas de frutas negras, como moras y ciruelas, entrelazados con notas de vainilla y un toque especiado aportado por su crianza en barrica.
- Boca: Vino maduro, con una estructura ligeramente corpulenta y un final persistente que resalta su gran concentración y carácter.
Maridaje del Vino
Carnes rojas a la brasa, estofados tradicionales, setas y platos de caza. Su estructura potente armoniza con quesos curados y embutidos ibéricos. Además, su carácter frutal y especiado lo convierte en una elección ideal para acompañar arroces melosos y guisos intensos.
Proceso de Elaboración
El Juan Gil Etiqueta Plata 2022 se elabora a partir de uvas Monastrell procedentes de viñedos de más de 40 años, cultivados en altitud sobre suelos pobres y pedregosos, ideales para obtener uvas concentradas y de gran calidad. La vendimia es manual, con una cuidadosa selección de racimos para garantizar la mejor materia prima.
Tras la fermentación a temperatura controlada, el vino realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, lo que suaviza su estructura y realza sus aromas frutales. Finalmente, envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, en un proceso ecológico y vegano que respeta al máximo la pureza de la uva, adquiriendo complejidad y esos sutiles matices especiados y de vainilla que caracterizan su perfil.
Premios y Recomendaciones
- Desde 2018 cuenta con sello ecológico. Es un vino apto para veganos.
- “Realmente impresionante” así definen a Juan Gil Etiqueta Plata 2018 en Wine Advocate, la revista de los puntos Parker, el sistema de puntuación más influyente del mundo.
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