Habla Duende
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Vino Habla Duende 2022
Habla Duende es un vino blanco de la región de Extremadura, elaborado con las variedades Verdejo y Sauvignon Blanc. Este vino es conocido por su frescura y elegancia, con un perfil aromático único que lo convierte en una excelente opción para acompañar platos ligeros.
Notas de cata
- Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos y una brillantez atractiva.
- Nariz: Aromas intensos a frutas tropicales como la piña y el maracuyá, con notas herbáceas y florales que aportan frescura.
- Boca: En boca es fresco y vibrante, con una acidez bien integrada que equilibra sus sabores frutales. El final es suave, elegante y ligeramente afrutado.
Maridaje del vino
El Habla Duende es ideal para maridar con:
- Mariscos frescos como ostras o mejillones.
- Pescados a la parrilla como dorada o lubina.
- Ensaladas frescas con aliño de limón o vinagreta de mostaza.
- Quesos frescos como el queso de cabra o ricotta.
Proceso de elaboración
Habla Duende se elabora con una cuidadosa selección de uvas Verdejo y Sauvignon Blanc provenientes de viñedos de cultivo ecológico. Tras una vendimia manual, las uvas se fermentan a baja temperatura con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, lo que preserva su frescura y los aromas frutales típicos de estas variedades.
El vino no pasa por crianza en barrica, lo que garantiza su carácter joven y vibrante, con una expresión fresca y afrutada. Esta técnica mantiene la pureza de las uvas y resalta las características aromáticas y la acidez, haciéndolo un vino perfecto para disfrutar en su juventud.
Premios y recomendaciones
- Puntuación 90 Peñín
- Premio al mejor packaging en el salón gourmets
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