Habla Duende

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Vino Habla Duende 2022

Habla Duende es un vino blanco de la región de Extremadura, elaborado con las variedades Verdejo y Sauvignon Blanc. Este vino es conocido por su frescura y elegancia, con un perfil aromático único que lo convierte en una excelente opción para acompañar platos ligeros.

Notas de cata

  • Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos y una brillantez atractiva.
  • Nariz: Aromas intensos a frutas tropicales como la piña y el maracuyá, con notas herbáceas y florales que aportan frescura.
  • Boca: En boca es fresco y vibrante, con una acidez bien integrada que equilibra sus sabores frutales. El final es suave, elegante y ligeramente afrutado.

 

Maridaje del vino

El Habla Duende es ideal para maridar con:

  • Mariscos frescos como ostras o mejillones.
  • Pescados a la parrilla como dorada o lubina.
  • Ensaladas frescas con aliño de limón o vinagreta de mostaza.
  • Quesos frescos como el queso de cabra o ricotta.

 

Proceso de elaboración

Habla Duende se elabora con una cuidadosa selección de uvas Verdejo y Sauvignon Blanc provenientes de viñedos de cultivo ecológico. Tras una vendimia manual, las uvas se fermentan a baja temperatura con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, lo que preserva su frescura y los aromas frutales típicos de estas variedades.

El vino no pasa por crianza en barrica, lo que garantiza su carácter joven y vibrante, con una expresión fresca y afrutada. Esta técnica mantiene la pureza de las uvas y resalta las características aromáticas y la acidez, haciéndolo un vino perfecto para disfrutar en su juventud.

 

Premios y recomendaciones

  • Puntuación 90 Peñín
  • Premio al mejor packaging en el salón gourmets
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