Carmelo Rodero Raza 2021
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Vino Carmelo Rodero Raza
Carmelo Rodero Raza 2021 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Rodero como un homenaje a su tierra natal, Pedrosa de Duero. Este “vino de pueblo” se produce exclusivamente con uvas de cinco parajes emblemáticos: Quintana, Boada, Valcabado, Guzmán y Pedrosa. Con una mezcla de 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon, habla de herencia, identidad, y de una forma de entender el vino como una extensión de quienes somos.
Notas de Cata
Color: Rojo picota intenso con reflejos violáceos.
Nariz: En nariz, despliega un impresionante abanico de aromas donde la fruta madura y fresca se expresa con una intensidad sublime. Las profundas notas de frutas negras, como moras y ciruelas, se entrelazan con delicados matices especiados, aportando una complejidad sutil.e
Boca: en boca, su entrada es sedosa, evoluciona con una densidad envolvente, perfectamente equilibrada.
Maridaje del Vino
- Carnes a la parrilla y asados
- Chuletones
- Quesos curados y embutidos ibéricos
Proceso de Elaboración
Las uvas provienen de viñedos de entre 30 y 35 años, situados a altitudes entre 837 y 862 metros sobre suelos arcillosos. La vendimia es manual con selección en el campo. La vinificación se realiza por gravedad (sistema OVI), sin estrujado, preservando la integridad de la uva. El vino envejece durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, seguido de un afinado en botella antes de su comercialización.
Premios y Recomendaciones
- 98 puntos – Guía de Vinos Gourmets 2025
- 97 puntos – Guía Proensa 2025
- 92 puntos – Guía Peñín
- 91 puntos – James Suckling
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