El Reflejo de Mikaela
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El Reflejo de Mikaela 2020
El Reflejo de Mikaela es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado con una selección de uvas Tempranillo de viñedos de gran altura. Este vino destaca por su frescura y complejidad, ideal para los paladares más exigentes, con un gran potencial de envejecimiento.
Notas de cata
- Color: Rojo intenso con reflejos violáceos, profundo y brillante.
- Nariz: Aromas de frutas rojas y negras maduras, como mora y ciruela, con notas de especias y un toque sutil de madera.
- Boca: En boca, es estructurado y elegante, con taninos firmes pero suaves, y un final largo y persistente con una complejidad notable.
Maridaje del vino
El Reflejo de Mikaela es ideal para maridar con:
- Carnes rojas a la parrilla como entrecot o costillas.
- Guisos de caza como venado o jabalí.
- Quesos curados como manchego o idiazábal.
- Platos de pasta con salsas robustas.
Proceso de elaboración
Este vino se elabora con uvas Tempranillo seleccionadas a mano de viñedos de altura, donde la climatología y el terreno contribuyen a una maduración lenta. Tras la vendimia manual, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable, y el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le confiere su complejidad.
Premios y recomendaciones
- Puntuación 92 Peñín
- Puntuación 91 Wine Advocate
- Premio al “Mejor Vino de Ribera del Duero” en The Wine Advocate.
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